Колбаси и месни деликатеси – 50 нюанса червеноСТАТИЯ ОТ АРХИВА
Всяка хапка крие история. Ако има нещо, за което чужденците ни завиждат, и то основателно, е неизменната част от всяка българска трапеза: изкушаващите луканки, суджуци, сушеници, филе и пастърма. С тях са сядали на масата и нашите дядовци, с тази разлика, че те са разказвали причудливи истории за тяхното приготовление и ходенето на лов. Фактът, че в наши дни не си набавяме сами месото, не значи, че зад неповторимия си вкус не се крие интересна човешка история.
Златните ръце на майстора. Както всяка домакиня се гордее със собственоръчно омесената питка, така и всеки производител на колбаси и месни деликатеси влага любов във всеки един свой продукт. Когато знаем от чии ръце са излязли деликатесите, които слагаме на масaта, те стават по-вкусни, доверието ни – по-голямо, а усещането за традиционнa трапеза – още по-пълноценно.
50 нюанса червено за всеки вкус. Традицията повелява без месо да не се сяда на масата. Въпреки, че всяка хапка е изкушаваща, всеки има собствени предпочитания за колбаси и месни деликатеси. За закуска обичаме да си приготвяме филийка с шпеков салам или слайс продукти: луканка или бански старец. За обяд с мерак си нарязваме арбанашка сушавица, странджански дядо, староселски бабек и малко панагюрска луканка. Вечерта в къщата се носи благоуханният аромат на сръбска наденица, пресен суджук за скара, петрохан или свински врат. Гостите пък изкушаваме с грил наденички или арбанашко карначе. Когато дойде време да поглезим самите себе си, посягаме към продуктите, които се описват само с „Ммммм“: филе Елена, пастърма или телешки суджук. А най-нестандартните подаръци на приятели или колеги правим с бонбони, но не класически, а луканкови бонбонки – и те, както всички останали колбаси месни деликатеси, с марка „Стефанов“
Имало едно време един пазител на българските традиции. Зад продуктите „Стефанов“ не се крие само производство на колбаси и месни деликатеси, а истинска история за превръщането на една мечта в част от българската традиция. Тя започва с желанието на един мъж да вложи в работата си желание, умения и собствен подход. Собственикът на фирмата трупа опит повече от 30 години в този бранш, като 17 от тях е и производител на трайни сурово-сушени колбаси и месни деликатеси с автентичен вкус. Когато започва неговата приказка той е убеден в хубавия и́ край и решително залага собственото си име като търговска марка. Каква по-голяма гаранция за качество, след като знаем какво значи да заложиш името си, особено по нашите географски ширини.
Сговорна дружина, планина повдига. Както обикновено, ентусиазмът е заразителен и не само увеличава първоначалните 20 човека на 100, но задържа сред тях даже поколения семейства. А когато усилията са общи, успехите не закъсняват - фирмата се налага сред първите десет в производството на колбаси и месни деликатеси. Дотук този сценарий може да звучи познато, но в него има и щипка индивидуалност, а тя винаги провокира любопитство и възхищение. В случая това са новостите, които се интегрират в производствения процес. Колкото и познати изделия да се предлагат (а те са над 80), повече от половината са собствени разработки. Няма нищо по-интересно от експеримента да обогатиш една традиция, без да я променяш, а просто да добавиш част от себе си.
Солени продукти, сладък успех. Всяка история, в която е вложен труд, е белязана от успех. Продуктите на „Стефанов“ са доказателство за това. Те отговарят на критериите за европейско производство като успяват да запазят баланс между цена и качество. Доверието на клиента е най-големият подарък за един производител на колбаси и местни деликатеси, но един истински професионалист винаги качва летвата още по-високо. Екипът на фирма „Стефанов“ ежегодно посещава международни изложения в хранително-вкусовата сфера и неслучайно може да се похвали и с 11 златни медала от Международен панаир „Пловдив” и Месомания. Заслугите са оправдани: предприятието има модерна производствена база и поддържа стандарт FSSC в областта Безопасност на храните и неслучайно продуктите им са вече по щандовете в Гърция, Белгия, Англия, Испания и Германия.
Всеки има любим продукт от гамата колбаси и месни деликатеси на „Стефанов“ със свой специфичен аромат, вкус... нюанс на червеното, има нещо общо, което ги обединява - частичката любов, която е вложена във всяко едно парченце от тях.
Най-новите статии
Термо декоративни бои и мазилки ДИВА - СПА център от класа! Част 2
Дизайн и технологии се срещат, за да дадат на света на интериорния дизайн решение, което обединява естетика и функция в едно. Линията DIVA True Cementв„ў са продукти от ново поколение, съчетаващи в себе си както класически, така и ултра модерни декоративни бои и мазилки, които в същото време имат сертифицирана термоизолираща функция и са изключително подходящи за влажни помещения – бани, басейни, СПА центрове. Nicolе (Никол)В е декоративна мазилка от ново поколение, съчетаваща в себе си естетиката на класическите декоративни мазилка и функции, които те не притежават, а именно - доказан
Термо декоративни бои и мазилки ДИВА - СПА център от класа! Част 1
Дизайн и технологии се срещат, за да дадат на света на интериорния дизайн решение, което обединява естетика и функция в едно. Линията DIVA са продукти от ново поколение, съчетаващи в себе си както класически, така и ултра модерни декоративни бои и мазилки, които в същото време имат висока влагоустойчивост и сертифицирана термоизолираща функция, която осезаемо подобрява комфорта в помещенията. Термо декоративната боя Sofia (Софиа)В е най-авангардния продукт в своя сектор. СъчетавайкиВ естетика и технология, при пълно зачитане на традициите,В В СофиаВ придава на интериора стил и класа,
Саниране и защита на облицовки и настилки от камък
Камъкът е един от най-използваните материали в строителството от векове. Независимо дали говорим за столетна или за най-модернa сграда, дали става въпрос за каменна облицовка на камина или на фасада, той неизменно присъства. Естествените камъни са ефектни и харесвани, но са силно попивни. Попивайки вода и влага те се замърсяват, променят цвета си, по тях се образуват мухъл, лишеи и микроводорасли и постепенно се рушат. За да запазим или възстановим красотата им, те трябва да бъдат подходящо почистени и обработени. С продуктите на италианската фирма Атри дълги години ще се радвате на красотата
АнтиБактерикал – хигиена и естетика в един продукт!
Санирай с нас и най-новите продукти на фирма ATRIA – AntiBacterical Spray и Antibacterical боя! Представяме на вашето внимание линия продукти от ново поколение, чиито фокус е антибактериалната защита. Продуктите АнтиБактерикал не само убиват бактериите, но и предотвратяват бъдещото им развитие върху повърхностите. Те са най-доброто решение за трайна защита от бактерии, гъбички и плесени, при това в две лесни стъпки! Първа стъпка – Обработване на стените с AntiBacterical Spray (Антибактерикал Спрей) - хигиенизиращ спрей за стени и тавани с антибактериално и антимухълно действие.
Грундове и бои за селскостопански машини, тежкотоварни автомобили и автобуси
В края на есента приключва земеделската година, строителството на открито спира, а активният туристически сезон е свършил. Време е да се обърне внимание на ремонта и поддръжката на селскостопанската техника, тежкотоварните автомобили, строителните машини и автобуси. Те трябва да бъдат подготвени за новия сезон и няма по-подходящ момент от късната есен и зимата, когато почти или изобщо не се използват. Един от основните проблеми, с който собствениците се сблъскват е ръждата. В борбата с нея на помощ идва преобразувателят на ръжда на италианската фирма Атри. Kemrust (Кемръст) превръща по
