Шекерджийницата в Жеравна от

Шекерджийницата в Жеравна
СТАТИЯ ОТ АРХИВА

Къщата за гости „Кафенето на Димчо Кехая“ е известна със своята „Шекерджийница“ - единствената в Жеравна и региона. Защо ли? Ами заради вкусните домашно приготвени баклави, тулумбички, торти, курабии, сладък салам, сладки и какво ли още не. Собствениците са се постарали да изучат майсторлъка на автентичното турско кафе на пясък (Цариградско кафе). Предлагат и истински турски чай, както и набран в планината мурсалски и други билкови напитки подсладени с аромата на домашен мед. Изобщо всичко е както трябва да бъде в една истинска шекерджийница.

Хубаво е да видиш нещо старо, възкръснало за нов живот под грижовната ръка на хора с дух. Откъдето и да погледнеш „Кафето на Димчо Кехая“ те обзема едно спокойствие, една ведрост. Проблемите се стопяват със сиропа на домашната баклава, а чистият планински въздух отвява сивите мисли на ежедневието ни. Сигурно тези, които са измислили израза „сладък живот“ са били в Шекерджийницата, потопени в романтиката на отминалите времена.

За „дилетантите”, които опитват сладостите на Шекерджийницата с едно кафе на джезве, има специални указания за приготвянето му на пясък и пиенето му. Първо, трябва да се знае, че за турското кафе трябва да си заделите време, за да го посръбвате с удоволствие и мерак. Ако ще бързате, няма смисъл – поръчайте си едно еспресо и айде по живо по здраво! А ако искате сами да си направите хубаво турско кафе, сложете по равно кафе и захар, но първо кафето, а отгоре захарта и разбърквайки от време на време, варете, докато хване коричка. По този начин захарта и кафето се смесват както трябва и най-важното – бавно!

Къщата на Димчо Кехая в Жеравна, където се намира и Шекерджийницата, е строена пред век и половина. В лето 1871-во Димчо Кехая извикал най-добрите майстори от Пловдив и Копривщица и вдигнал къща за чудо и приказ – цял хан. Висока, с каменни зидове, мешова обвивка, а отгоре белосана. Отдолу направил кафене. В неделя, след църковната служба всеки, който влезнел в кафенето – получавал безплатно кафе. Самия бай Димчо стоял на столче до вратата и поздравявал гостите си. За век и половина къщата дори пожар преживяла. В наши дни едно семейство - Калин и Пенка Григорови, купили имота, издирили старите скици и камък по камък, дъска по дъска възстановили уникалния градеж на възрожденските строители и духа на гордия Димчо.

Сподели в:

Най-новите статии

АнтиБактерикал – хигиена и естетика в един продукт!

Санирай с нас и най-новите продукти на фирма ATRIA – AntiBacterical Spray и Antibacterical боя! Представяме на вашето внимание линия продукти от ново поколение, чиито фокус е антибактериалната защита. Продуктите АнтиБактерикал не само убиват бактериите, но и предотвратяват бъдещото им развитие върху повърхностите. Те са най-доброто решение за трайна защита от бактерии, гъбички и плесени, при това в две лесни стъпки! Първа стъпка – Обработване на стените с AntiBacterical Spray (Антибактерикал Спрей) - хигиенизиращ спрей за стени и тавани с антибактериално и антимухълно действие.

Виж още

Саниране и защита на облицовки и настилки от камък

Камъкът е един от най-използваните материали в строителството от векове. Независимо дали говорим за столетна или за най-модернa сграда, дали става въпрос за каменна облицовка на камина или на фасада, той неизменно присъства. Естествените камъни са ефектни и харесвани, но са силно попивни. Попивайки вода и влага те се замърсяват, променят цвета си, по тях се образуват мухъл, лишеи и микроводорасли и постепенно се рушат. За да запазим или възстановим красотата им, те трябва да бъдат подходящо почистени и обработени. С продуктите на италианската фирма Атри дълги години ще се радвате на красотата

Виж още

Термо декоративни бои и мазилки ДИВА - СПА център от класа! Част 1

Дизайн и технологии се срещат, за да дадат на света на интериорния дизайн решение, което обединява естетика и функция в едно. Линията DIVA са продукти от ново поколение, съчетаващи в себе си както класически, така и ултра модерни декоративни бои и мазилки, които в същото време имат висока влагоустойчивост и сертифицирана термоизолираща функция, която осезаемо подобрява комфорта в помещенията. Термо декоративната боя Sofia (Софиа)В е най-авангардния продукт в своя сектор. СъчетавайкиВ  естетика и технология, при пълно зачитане на традициите,В В СофиаВ придава на интериора стил и класа,

Виж още

Грундове и бои за селскостопански машини, тежкотоварни автомобили и автобуси

В края на есента приключва земеделската година, строителството на открито спира, а активният туристически сезон е свършил. Време е да се обърне внимание на ремонта и поддръжката на селскостопанската техника, тежкотоварните автомобили, строителните машини и автобуси. Те трябва да бъдат подготвени за новия сезон и няма по-подходящ момент от късната есен и зимата, когато почти или изобщо не се използват. Един от основните проблеми, с който собствениците се сблъскват е ръждата. В борбата с нея на помощ идва преобразувателят на ръжда на италианската фирма Атри. Kemrust (Кемръст) превръща по

Виж още

Термо декоративни бои и мазилки ДИВА - СПА център от класа! Част 2

Дизайн и технологии се срещат, за да дадат на света на интериорния дизайн решение, което обединява естетика и функция в едно. Линията DIVA True Cementв„ў са продукти от ново поколение, съчетаващи в себе си както класически, така и ултра модерни декоративни бои и мазилки, които в същото време имат сертифицирана термоизолираща функция и са изключително подходящи за влажни помещения – бани, басейни, СПА центрове. Nicolе (Никол)В е декоративна мазилка от ново поколение, съчетаваща в себе си естетиката на класическите декоративни мазилка и функции, които те не притежават, а именно - доказан

Виж още

Открийте ни в Google+